Dynamiser les ventes - Maryvonne MEURIOT
Formation créée le 24/10/2025. Dernière mise à jour le 26/11/2025.
Version du programme : 1
Version du programme : 1
Type de formation
PrésentielDurée de formation
7 heures (1 jour)Accessibilité
Oui
280,00 €
HT
S'inscrire
280,00 €
HT
S'inscrire
280,00 €
HT
S'inscrire
Besoin d’adapter cette formation à vos besoins ?
N’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir un devis sur mesure !
Nous contacter
Dynamiser les ventes - Maryvonne MEURIOT
Renforcer les compétences clés en communication et en vente en boulangerie pour améliorer l’expérience client et développer le chiffre d’affaires. Maîtriser les bases de la vente.
Version PDFObjectifs de la formation
- Renforcer les compétences clés en communication et en vente en boulangerie pour améliorer l’expérience client et développer le chiffre d’affaires.
- Maîtriser les bases de la vente.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Boulanger.ères
- responsables de magasin
- personnel de vente
Prérequis
Contenu de la formation
Introduction à la vente en boulangerie
- Les enjeux actuels de la vente : fidélisation, différenciation, expérience client.
- Quiz ou brise-glace : “C’est quoi, pour vous, une bonne vendeuse ?”
Structurer la vente avec le SBRAMS
- Sourire / Besoin / Réponse / Argument / Mise en avant / Sourire final
- Décomposer les étapes d’une vente réussie.
- Identifier les erreurs fréquentes et les bonnes pratiques.
- Exercice pratique : jeu de rôle en binôme + grille d’observation.
Argumenter avec méthode : le CAB / CAP
- Caractéristique – Avantage – Bénéfice / Preuve.
- Construire un argument orienté client.
- Adapter son discours selon le profil de client (visuel, rationnel, affectif).
- Atelier : transformer les phrases “produit” en phrases “client”.
- Exercice : trouver 3 arguments de vente pour les produits phares.
Communiquer efficacement : la pyramide de Mehrabian
- Les 3 dimensions de la communication
- Impact de la cohérence du message.
- Mise en pratique
Les ventes additionnelles et la posture professionnelle
- Identifier les bons moments pour proposer un complément.
- Formuler une proposition naturelle et personnalisée.
- Travailler le langage corporel et le ton.
- Jeu : “Les phrases magiques de la vente”.
- Exercice : reformuler une proposition maladroite de manière plus engageante.
Synthèse et plan d’action individuel
- Les 3 outils à retenir : SBRAMS / CAB-CAP / Mehrabian.
- Retour collectif sur les apprentissages de la journée.
- Élaboration du plan d’action personnel : “Mes 3 engagements pour demain.”
- Auto-évaluation et bilan de satisfaction.
Équipe pédagogique
Maryvonne Meuriot Formatrice vente et management, Maryvonne Meuriot accompagne depuis plus de 10 ans les Artisans Boulangers en merchandising, techniques de vente, packaging et management.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Évaluation en cours de sessions au moyen d’exercices pratiques
- Questions orales ou écrites (QCM)
- Questionnaire de satisfaction
- Feuille d’émargement
- Certificat de réalisation de l’action de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation
- Supports remis aux participants
- Démonstration et explication du cours par le formateur
- Mise en situation pour chaque participants avec des cas concrets
Qualité et satisfaction
Questionnaire de satisfaction
Lieu
Ecole de Boulangerie Artisanale Festival des Pains
10 rue de la Campagnarde 41600 LAMOTTE BEUVRON
Capacité d'accueil
Entre 1 et 10 apprenants
Délai d'accès
20 jours
Accessibilité
Contactez nos référents handicap à contact@ecoledeboulangerie.fr